Paprikás padlizsánsaláta

Egyik kedvenc mostani salátámat hoztam ma :)

Az utóbbi időben többször is jártam Görögországban és minden alkalommal ettem padlizsánsalátát valahol. Mindenhol egy kicsit másmilyet volt szerencsém kóstolni, de még egyszer se csalódtam.

Ezt a mostani változatot például egy Athénhoz közel fekvő kis szigeten Aeginán ettem vacsorára egy kis tengerparti étteremben (de jó is volt....)  Visszagondolva, azt hiszem, hogy már már ott megfogalmazódott bennem, hogy hamarosan el fogom magam is készíteni. Jelentem, hogy sikerült eltalálnom az arányokat, ugyanazokat az ízeket kaptam vissza, csak a tenger és a görög környezet hiányzik hozzá nagyon... :)

Hozzávalók:
1 darab padlizsán 
2 db paprika
2 gerezd fokhagyma
olíva olaj
bors
só
kakukkfű

1. A padlizsánokat vágjuk félbe, majd a vágott felükkel felfelé fordítva tegyük tepsibe. Tegyük mellé a félbevágott paprikákat és a fokhagymát. Locsoljuk meg olíva olajjal, adjuk hozzá kakukkfüvet majd lefedve 180 fokon süssük meg.
2. Miután megsültek törjük össze villával a zöldségeket. (A padlizsánnak a héját nem távolítottam el, a paprikának is csak a szárát és a magjait szedtem ki.)
3. Adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint és locsoljuk meg olíva olajjal.
4. Fogyaszthatjuk jóféle friss kenyérrel, pitával vagy pirítóssal.

Fusilli carbonara zöldborsóval

Hozzávalók 2 főre: 

18-20 dkg fusilli (spagettivel is készíthető)
zöldborsó ízlés szerint (kb 1-1 maréknyi/fő)
2 nagyobb tojás
10 dkg húsos szalonna 
2 ek  reszelt parmezán/grana padano
só
bors
1 gerezd fokhagyma

1. Tegyük fel a vizet forrni a tésztához.
2. A zöldborsót rövid ideig (4-5 perc ) főzzük meg roppanósra
3. A szalonnát kockázzuk fel és süssük ki zsírjára, a sülési idő vége felé adjuk hozzá a zúzott fokhagymát (ha nem szeretnénk fokhagymás ízűre akkor, a fokhagymagerezdet egészben hagyva vele süssük majd vegyük ki a szalonnából).
4. Főzzük ki a tésztát sós vízben.
5. A tojásokat verjük fel és borsozzuk meg. Sózzuk meg enyhén számítva arra, hogy a szalonnától eleve sós lesz majd az étel.
6. Adjuk a tojáshoz a sajtot és keverjük el.
7. A kifőtt tésztát keverjük el a zöldborsóval valamint a szalonnával és a tojásos keverékkel. 

Sajtos mártogatós szósz (dip)

Szoktatok különféle mártogatósokat készíteni? Ugye milyen finomak tudnak lenni?  
Szerencsére sokféleképpen fogyaszthatjuk és elkészíthetjük az ilyen szószokat így csaknem megunhatatlanok.
Remek választás lehet kerti partikra, baráti összejövetelekre amikor nem szeretnénk komolyabb fogásokat készíteni. Kínálhatjuk akár tortillával, chipsekkel, friss vagy ropogós sült zöldségekkel, vagy akár egyszerűen fűszeres sült burgonyával, ahogy most Én is készítettem.

Hozzávalók:

15 dkg camambert sajt

10 dkg reszelt félkemény füstölt sajt 

3 dl tejföl

só 

bors

3 dkg vaj

1.  Olvasszuk fel a vajat és adjuk hozzá a kisebb darabokra összevágott camembertet és olvasszuk össze.
2. Adjuk hozzá a tejfölt és a reszelt sajtot és folyamatos kevergetés mellett sűrítsük össze az egészet.
3. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. 
4. Botmixerrel keverjük át az egészet.

Sült paprikás tészta

Úgy tűnik, hogy végérvényesen vége van a nyárnak.....pedig Én nagyon nemszertnékmégőszt,  nemszertnékmégőszt, nemszertnékmégőszt......

Milyen jó is volt majdnem két hete amikor még Én is a nyaralásra készülődtem és ahogy az ilyenkor lenni szokott igyekeztem a hűtőt is szorgalmasan kiüríteni. Az utolsó darab hűtőszekrényben árválkodó paprikákból egy finom sült paprikás tésztát készítettem, mely tökéletes nyaralás előtti ebéd volt.

Hozzávalók (2 adaghoz)

3 db zöldpaprika

3 db kápia paprika

2 db lilahagyma

3 gerezd fokhagyma

só

bors

olíva olaj

vaj

+ jófajta tészta és parmezán/grana padano a tálaláshoz

1. A paprikákat mossuk meg és hagyjuk megszáradni vagy töröljük szárazra.
2. Tegyük a paprikákat sütőpapírral kibélelt tepsibe és 200 fokon süssük meg őket annyira, hogy a héjuk kezdjen feketedni. 
3. A megsült paprikákat még melegen tegyük légmentesen lezárható tálba és hagyjuk kb fél órán keresztül állni.
4. A paprikáknak távolítsuk el a szárait, húzzuk le a háját és távolítsuk el a magjait (ne mossuk le), majd kockázzuk fel.
5. A hagymát kockázzuk össze és olíva olajon és vaj keverékén dinszteljük meg, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és futtassuk meg.
6. Adjuk hozzá a paprikák húsát a hagymához és keverjük el, közben ízesítsük közben sóval.
7. Tegyük fel a tésztát főni.
8. Keverjük össze a kifőtt tésztát az elkészült parikás keverékkel és reszeljünk rá grana padano/parmezán-t

Tejfölös tök krémleves

Egy könnyed krémlevest hoztam ma. Mondjuk az igazsághoz hozzátartozik, hogy ez a leves nem ma készült hanem ahogy nézem a képek mentési idejét pontosan egy hónapja :) Aki szereti a kaprot nyugodtan tehet bele, mert remekül illene hozzá. Én nem tettem bele, mert sajnos nem tudok megbarátkozni az intenzív ízével, csakis kovászos uborkához szoktam belőle használni.

Hozzávalók:
1 kisseb tök
1 db vöröshagyma
3 dl húsleves 
vaj
bors
3 dl tejföl
olíva olaj
tökmag

1. Kevés vajon dinszteljük meg a felkockázott hagymát.
2. Adjuk hozzá a felkockázott tököt és enyhén pirítsuk le.
3. Adjunk hozzá a húslevest és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
4. Főzzük addig amíg a tök megpuhul, majd turmixoljuk össze simára.
5. Adjuk hozzá a tejfölt és ha még szükséges  annyi vizet, hogy kellemes sűrűségű legyen. Forraljuk össze a levest, valamint  amennyiben  még szükséges  fűszerezzük.

Tálaljuk jóféle olíva olajjal, tökmaggal.

Fetával töltött gömbcukkini

Mondtam már, hogy imádom a cukkinit? Egyszerűen nem tudom megunni, és bár még soha nem próbáltam de azt hiszem, hogy hetekig simán ellenék a különböző cukkinis ételeken. A következő fetával töltött gömbcukkini többször is a tányéromra került a múlt hónapban akárcsak, mint ez a mozarellás változat Fogyaszthatjuk előételnek, körettel, vagy akár  ahogy Én is tettem simán, főételként.

Hozzávalók:
3 db gömbcukini
1 nagyobb dszál újhagyma
10 dkg feta vagy krémfehér sajt
5 dkg krémsajt
kevés reszelt sajt a tetjére
só
bors
olíva olaj

1. A cukkinikat mossuk meg, majd vágjuk le a kalapjukat.
2. Kiskanállal vájjuk ki a cukkinik belsejét.
3. Az újhagymát kockázzuk fel, majd kevés olíva olajon dinszteljük meg.
4. Keverjük a hagymához a cukkinik összetört belsejét, a fetát ás a krémsajtot. Borsozzuk és sózzuk ízlés szerint. 
5. Halmozzuk bele a fetás tölteléket a cukkinik belsejébe, majd szórjuk meg a tetejüket kevés reszelt sajttal
6. 200 fokos sütőben kb 20 perc alatt süssük kész

Spárga rétestésztában sütve

Szeretitek a spárgát? Az az igazság, hogy Én sokáig, egészen pontosan tavalyig nem nagyon szerettem, de szerencsére aztán elkezdtünk összebarátkozni. Az idén most készítettem először spárgás ételt, de azt hiszem, hogy fogok rá alkalmat keresni, hogy ezt a variációt hamarosan megismételhessem. Főételnek és előételnek is ajánlom.... és a nem túl intenzív íze miatt nem csak "spárgarajongóknak" :)

Hozzávalók:

1 csomag zöld spárga

fél csomag réteslap

10 dkg krémsajt

5 dkg parmezán/grana padano

bors

só

1 ek tejföl

olíva olaj

1. Készítsük elő a spárgát. A spárga szárát fogjuk meg és törjük le róla a fás részt. Nem kell külön "nézegetni", ott fog eltörni magától, ahol vége van a fás, használhatatlan résznek. Szedjük le a spárgáról a nagyobb pikkelyeket és mossuk meg alaposan.
2. Tegyük a spárgákat forrásba lévő vízbe és főzzük egy-két percig.
3. Vegyük ki a spárgákat és tegyük át hideg vízbe.
4. A krémsajtot keverjük ki sóval és borssal és tejföllel.A parmezánt reszeljük le.
5. A réteslapokat vágjuk össze a spárga szárának részeivel megegyező hosszúságúra.
6. Ügyeljünk arra, hogy minden legyen előkészítve, mert a réteslapok gyorsan szárazzá válhatnak. Amennyiben mégis kicsit kiszáradnának vizezzük be enyhén. Tegyünk le 2 réteslapot és kenjük meg az első tetejét olíva olajjal, majd fektessük rá a másik réteslapot.
7.  Kenjük meg a krémsajtos keverékkel a tetejét, szórjuk meg reszelt parmezánnal majd vágjuk le és tekerjük bele a spárgát.
8. Készítsük el az összes spárgát ilyen módon és tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe.
9. Előmelegített sütőben 200 fokon süssük készre kb 10 perc alatt.

Sajtos medvehagyma kémleves

Többször is készítettem az elmúlt hetekben a következő sajtos medvehagyma krémlevest, így bátran merem ajánlani a medvehagymát kedvelőknek. Mivel a sűrítése csak tejszínnel valamint sajttal történik, így ne egy sűrű krémlevest képzeljünk el, inkább egy könnyedebb változatot. Feltétnek a forró levesbe sok-sok reszelt sajtot szoktam beletenni, így akár egy könnyű, önálló fogás is lehet.

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma
20 dkg medvehagyma
olíva olaj
10 dkg félkemény sajt
2 dl tejszín
bors
só
5 dl húsleves vagy alaplé esetleg víz

1. A vöröshagymát kockázzuk fel és dinszteljük meg az olíva olajon.
2. Adjuk hozzá a nagyobb darabokra összevágott medvehagymát és futtassuk meg.
3. Öntsük hozzá a húslevest és adjuk hozzá a sajtot reszelve. Sózzuk, borsozzuk és főzzük össze. 
4. Turmixoljuk össze az egészet.
5. Adjuk hozzá és a tejszínt és ha még szükséges  ízesítsük sóval és borssal és forraljuk össze.

Tálaljuk reszelt sajttal/pirított kenyérkockával.

Sóágyon sült csirke fűszeres vajjal sütve

Az esetek döntő többségében ha csirkét sütök azt minden fűszerezés nélkül sóágyon szoktam megsütni. Szerintem így lesz a legropogósabb a bőre a csirkének, valamint egyszerű és nagyszerű az elkészítése. Aki esetleg nem ismeri ezt az elkészítési módot, szerintem mindenképpen érdemes kipróbálni: lényegében azon kívül, hogy ráhelyezzük a csirkét egy kg sóra tényleg nincs más tennivaló vele. 

Most borssal, bazsalikommal és vajjal ízesítettem, egy finom salátával tökéletes ebéd volt

Hozzávalók:
1 egész csirke (kb 1,5 kg-os csirkét használtam)
1 kg só
10 dkg vaj
bors
bazsalikom

1. A csirkét mossuk meg, és tisztítsuk meg gondosan.
2. Egy tepsibe öntsük bele a sót és lapítsuk el egyenletesen
3. A vajat keverjük kis simára ízlés szerint borssal és bazsalikommal
4. A csirke bőrét óvatosan feszítsük fel és kenjünk a vajból a csirke bőre alá (melleknél, comboknál). A maradék vajat kenjük a csirke bőrére kívülről. csirke bőrét tűzzük le fogpiszkálóval/hústűvel és kötözzük össze a lábait.
5. Helyezzük rá a csirkét a sóágyra, és 180 fokon, lefedés nélkül süssük készre kb 1,5 órán keresztül. Az utolsó 10 percben emeljük meg a sütési hőmérsékletet 200 fokra és süssük addig amíg igazán ropogós lesz a csirke bőre.
6. Miután kivettük a sütőből, hagyjuk 15 percet állni. Emeljük le a csirkét a sóágyról, és fogyasztható is.

Mazsolás májpástétom

Szoktatok házi májpástétomot készíteni? Én igen, és eddig az abszolút kedvencem a következő aszalt szilvás változat volt. Éppen ezért, most is valami hasonlót szerettem volna készíteni és így a mazsolát választottam hozzá ízesítésenek. Nagyon jól sikerült, próbáljátok ki!

Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
10 dkg kacsazsír
1 fej lilahagyma
só
3 kk majoranna
bors
1 marék mazsola
2 ek tejföl

1. A májat mossuk meg és távolítsunk el róla a hártyákat és az eres részeket
2. A hagymát kockázzuk fel és dinszteljük meg a kacsazsírban. 
3. Tegyük hozzá a májat és a fűszereket, főzzük, de csak addig, amíg a máj épp megpuhul. Közbe tegyük hozzá a mazsolát is.
4. Várjunk amíg kicsit kihűl és adjuk hozzá a tejfölt.
5. Botmixerrel keverjük össze az egészet.
6. Amennyiben még szükséges fűszerezzük tovább.

Fokhagymás-tejszínben sült burgonya

Az az igazság, hogy alapjában véve minimális burgonyát fogyasztunk, de a tejszínben való sütési mód kicsit más megvilágításba helyezte a krumplikérdést és nagy kedvencünk lett. Elsőként, sőt másodjára is rozmaringos-tejszínben sült burgonyát készítettem, azonban harmadszorra már kíváncsi voltam, hogy vajon hogyan működik a dolog egy kicsit más ízvilággal. Jelentem, nagyon finom így is! 

Hozzávalók:
0,5 kg tisztított burgonya
só
bors
2 dl habtejszín
5 gerezd fokhagyma   

Hoztam egy kis tavaszt, remélem nem bánjátok! Hopp-hopp! Most jut eszembe, megosztom Veletek is, hátha más is ugyanúgy tévesen ismeri ezt a szép növényt mint Én. A képen látható virágot bizony aranyesőként ismertem, pedig nem is az. A pontos neve aranyfa, ami nem tévesztendő össze sem az aranyesővel sem pedig aranyvesszővel:) 

Forrás:http://hu.wikipedia.org/wiki/Aranyfa

Ezt a receptet is megtekinthetitek a Kifőztük magazin márciusi számában.

1. A burgonyát tisztítsuk meg és szeleteljük fel kb fél cm-es karikákra.
2. Sózzuk be a burgonyát majd kb 20 percet hagyjuk állni.
3. Tegyük a burgonyát egy tűzálló tálba, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymával elkevert tejszínt valamint borsozzuk meg.
4. Lefedve, 180 fokos sütőben süssük addig amíg megpuhul a krumpli (kb 50 perc).

Ruccola pestós tészta

Rohanós hétköznapok ideális fogása lehet a következő ruccola pestós tészta, feltéve ha szeretjük mind a tésztás ételeket mind pedig a ruccolát.....Annyi idő alatt amíg kifő a tészta kényelmesen elkészíthetjük  a pestót és még talán meg is teríthetünk:)

Hozzávalók (2 adag tésztához):
10 dkg ruccola
só
bors
kb 3 ek olíva olaj
2 gerezd fokhagyma
3 ek reszelt parmezán/grana padano

+ tészta és további parmezán/grana padano a tálaláshoz

1. A megmosott, ruccolát hagyjuk megszáradni.
2. Tegyük fel a tésztát főni.
3. Adjuk hozzá a többi alapanyagot a ruccolához és pépsítsük össze pl turmixgépbe.
4. Tálaljuk a kifőtt tésztát a ruccola pestóval valamint reszeljünk rá grana padano/parmezán-t

Tejszínben sült sajtos brokkoli

A következő étel nem most készült, hanem talán még valamikor január első heteiben.... Arra viszont pontosan emlékszem, hogy kétszer is elkészítettem közvetlenül egymás után, mert annyira ízlett. Először köretnek, másodjára viszont jó sok füstölt sajttal sütve önálló fogásként volt az ebédem. 

A zöldséges ételek kedvelőinek azt üzenném, hogy szerintem megér egy próbát:)

Hozzávalók:
50 dkg brokkoli
2 dl habtejszín
só
bors
reszelt sajt a tetejére

1. A brokkolit mossuk meg, majd sós vízben enyhén főzzük elő. 
2. Tegyük bele az előfőzött brokkolit egy  tűzálló tálba és borsozzuk meg.
3. Öntsük rá a tejszínt, valamint szórjuk rá a reszelt sajtot.
4. Lefedve 200 fokon süssük készre. Az utolsó 5 percben fedés nélkül pirítsuk meg a tetejét.

Chilis avokádókrém

Nagyon szeretem az avokádó alapú krémeket, mégis valahogy ritkán jut eszembe, hogy talán készíteni is kéne.....

Bevallom, hogy most is csak úgy jött az ötlet, hogy egyik nap mikor a pénztárnál álltam sorba, éppen előttem vett valaki, és el is mosolyodtam magamban az előttem zajló beszélgetésen. A pénztárosnő ugyanis miután beütötte a gépbe az avokádót, kissé gúnyos hangon megjegyezte, hogy "hát ez elég drága". Az avokádót vásárló hölgy pedig csak annyit jegyzett meg, hogy "Tudja mit? Én azt a pénzt amit felvágottra költenék, inkább erre költöm...." Hát ugye, hogy ugye, hogy milyen igaza van:)

Hozzávalók:
1 db érett, puha avokádó 
1 gerezd fokhagyma
kb fél lime leve  (citrom is lehet)
chilli
só
bors
1 ek tejföl

1. Az avokádó héját húzzuk le és távolítsuk el a magját.
2. Villával törjük össze az avokádót.
3. Keverjük hozzá a tejfölt és a zúzott fokhagymát.
4. Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a lime levet, valamint a chilit ízlés szerint.

Fogyasszuk tortillával, pirítóssal.

Krémsajtos-gombás brokkoli

...amely Nálam a maradékfelhasználás jegyében született,  ugyanis az itthon lévő alapanyagokat vettem hozzá alapul. Volt itthon gombám és brokkolim is, de mindkettőből csak egy kevés, így megbeszéltem magammal, hogy biztos nem lesz rossz, ha csak egy kis krémsajttal sütöm össze. Fogyaszthatjuk köretként, de magában egy könnyebb étkezésre is jó lehet.

Hozzávalók:
20 dkg brokkoli
10 dkg gomba (csiperkét használtam)
15 dkg krémsajt
só
bors

1. A brokkolit és a gombát vágjuk össze kisebb darabokra, majd helyezzük egy tűzálló tálba.
2. Sózzuk, borsozzuk a zöldségeket, majd tegyük rá a krémsajtot.
3. Előmelegített 180 fokos sütőben lefedve süssük addig amíg a zöldségek megpuhulnak.

Mustáros-csípős oldalas

Sertéshúsból az oldalas az egyik kedvencem és mivel már elég régen volt Nálunk, a hétvégén ezt készítettem majonézes vöröskáposzta salátával. Egy korábban a  blogon szerepelt fokhagymás-ketchupos oldalasnál már említettem, hogy általában úgy készítem ezt a fajta húst, hogy előtte előfőzöm. Most is így tettem, egy jó fűszeres főzést követően pácolás következett, majd a sütőbe került, így kellően szaftos és omlós lett a hús.

Hozzávalók:
1, 5 kg oldalas
2 fej vöröshagyma
2 fej fokhagyma
5 babérlevél
bors
2 ek mustár
1 tk erős paprika ( pl. chili vagy erős pista)
só

1. Az oldalast daraboljuk fel, majd majd tegyük egy lábasba és öntsük fel hideg vízzel.
2. Adjuk hozzá a 2 fej vöröshagymát, a megtisztított fokhagyma gerezdeket, a babérlevelet és  a borsot.
3. Sózzuk ízlés szerint, és tegyük fel lefedve lassú lángon főni.
4. Amikor már majdnem készre főtt  hagyjuk a lében kihűlni. 
5. Vegyük ki a húsdarabokat a léből és készítsük el a pácot.
6. A levet szűrjük le, a babérleveleket távolítsuk el. A megfőtt hagymákhoz adjuk hozzá a mustárt és az erős paprikát és borsozzuk ízlés szerint. Amennyiben még szükséges sózzuk meg.
7. Turmixoljuk össze a szószt és forgassuk meg benne az oldalas szeleteket. Süthetjük rögtön is, de jót tesz a húsnak, ha hagyjuk pácolódni, akár egy éjszakát is.
8. Lefedve, 200 fokon süssük készre, amikor megsült pirítsuk meg a tetejét.

Fasírt golyók

....ahogy Én szeretem. Ugyanis nagyon sokáig nem igazán szerettem a klasszikus fasírtot és általában a darált húsból készült ételeket sem.
Aztán változtak a dolgok....egyszer nekiálltam fasírtot készíteni és sikerült úgy elkészítenem, ahogy már Nekem is ízlik. Rájöttem, hogy a hús állaga Nálam a kulcskérdés, ugyanis úgy szeretem ha a hús minél homogénebb és kétszer van megdarálva, így ezt a lépést sosem hagyom ki. Sokan tesznek fokhagymát bele, Én ezt kihagyom, valamint zsemlemorzsába se szoktam megforgatni.

Hozzávalók:
1 kg darált sertéshús (combot használtam) 
2 vöröshagyma
só
bors
2 tk pirospaprika
3 tojás
2 szikkadt zsemle vagy kenyér
tej a zsemle áztatásához
olaj a sütéshez

1. A szikkadt zsemléket áztassuk be tejbe és hagyjuk addig állni, amíg megpuhulnak.
2. Nyomkodjuk ki a zsemlékből a felesleges tejet.
3. A hagymát szeleteljük fel apróra.
4. Keverjük össze a darált húst a kinyomkodott zsemlével, az apróra vágott hagymával és a tojással, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
5. Alaposan gyúrjuk össze a masszát. 
6. Egy serpenyőben forrósítsunk fel olajat.
7. Nedves kézzel formázzunk a masszából kisebb gombócokat.
8. Süssük ki a fasítrgolyókat  félidőben megforgatva az olajban.

Zabpelyhes lencsefasírt

Mivel már vészesen közeleg az év vége és az új év eleje, így gondolom, hogy már Mindenkinek megvan (aki szereti és őrzi az ilyenkor szokásos lencsefogyasztási hagyományt), hogy milyen lencsés fogás fog terítékre kerülni.
Nálam ilyenkor  minden évben készül lencseleves, ettől nem tudok eltérni, de kipróbáltam egy könnyed lencsefasírtot is, melyet szívesen ajánlok valamilyen klassz mártogatós szósszal. Mondjuk szerintem nagyon illik hozzá egy fokhagymás-tejfölös hmmm.....?

Hozzávalók:
15 dkg lencse
3 babérlevél
1 fej vöröshagyma
2 tojás
bors
só
4 kk mustár
zabpelyely 
olaj a sütéshez

1. A lencsét tegyük fel főni a babérlevelekkel és sóval.
2. Miután megfőtt szedjük ki a babérleveleket és szűrjük le, majd pépesítsük össze botmixerrel.
3. A hagymát kockázzuk fel apróra és keverjük hozzá a széttört lencsét.
4. Adjuk hozzá a tojást, a mustárt és annyi zabpelyhet, hogy fasírtszerű masszát kapjunk.
5.  Sózzuk valamint borsozzuk ízlés szerint,
6. Pihentessük a masszát legalább fél órán keresztül hűtőszekrényben.
7. Formázzunk belőle kisebb gombócokat.
8. Forró, bő olajban süssük aranybarnára  a gombócokat.