Avokádós mandarinsaláta

Hosszú idő után újra itt vagyok......

Ennek örömére pedig egy szuper egészséges salátát hoztam, amit érdemes mostanában, még a citrusfélék szezonja alatt elkészíteni....

Hozzávalók (pontos mennyiségek nélkül)
mandarin
szívsaláta (ez opcionálisan lehet másfajta zöldsaláta is
avokádó
olíva olaj

1. Egy mandarin levét facsarjuk ki és keverjük el olíva olajjal.
2. A mandarinokat szedjük gerezdjeire, az avokádót szeleteljük fel. A salátát mossuk meg és csepegtessük le, vagy töröljük szárazra
3. Forgassuk meg a salátát az olíva olajos öntetben, majd tegyük rá a mandarint, valamint az avokádót.

Ruccolás manadarinsaláta

Igaz, egész évben lehet kapni mandarint, de a citrusok igazi szezonjának lassan vége. Úgy gondolom, hogy  azért még érdemes beütemezni még egy-két mandarin vagy narancssalátát.

A következő receptet a Kifőztük magazin márciusi számában is megtekinthetitek!

Hozzávalók (2 adaghoz):
6 db közepes mandarin
kb fél dl olíva olaj
2 marék ruccola
balzsamecetkrém

1. Egy mandarin levét facsarjuk ki és keverjük el az olíva olajjal.
2. A mandarinokat szedjük gerezdjeire
3. Forgassuk meg a ruccolát az olíva olajos öntetben, majd keverjük hozzá a mandarint.
4. Tálaljuk balzsamecetkrémmel.