2015. december 27., vasárnap

Narancssaláta

Így karácsony után  jöhet egy könnyed saláta?

Igaz, a  képen látható salátát körülbelül egy éve készítettem, de biztos vagyok benne, hogy hamarosan ismét elkészítem majd. Márcsak azért is, mert ebben az évszakban lehet kapni a legfinomabb narancsokat.
Fogyaszthatjuk önmagában is, de pirítóssal is nagyon finom fogás.




Hozzávalók:
édes narancs
lilahagyma

bors
olívaolaj
bazsalikom


  1. A narancsokat hámozzuk meg és karikázzuk fel.
  2. A lilahagymát vágjuk apróra. 
  3. Halmozzuk tányérra a narancsot, majd rá a hagymát.
  4. Sózzuk, borsozzuk, tegyünk hozzá bazsalikomot és locsoljuk meg olíva olajjal. 

2015. december 22., kedd

Kuszkuszos lazacsaláta

Így ünnepekkor biztosan több helyen is kerül sült lazac a karácsonyi asztalra. Amennyiben akad egy kis maradék a halból, másnap pillanatok alatt egy könnyed, remek salátát készíthetünk belőle. 



Hozzávalók:
sült lazac
madársaláta
kuszkusz
vaj

Az öntethez:
só 
olíva olaj
citrom vagy lime leve



  1. A kuszkusz öntsük egy tálba.
  2. A kuszkuszt öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. 
  3. Sózzuk meg és keverjük el, majd takarjuk le annyi időre amíg beszívja a nedvességet (5-10 perc).
  4. Keverjük el a vajat kuszkuszban.
  5. A lazacot tépkedjük szét apró darabokra.
  6. Amennyiben nincsen sült lazacunk akkor készítsük el a következőképpen. A lazacfiléket sózzuk. Egy serpenyőben hevítsünk fel egy kis olívaolajat. Süssük meg a hal mindkét oldalát kb 3-4 percig a bőrös felével kezdve.
  7. Keverjük ki az öntetet.
  8. Halmozzuk a salátát tányérokra, Tegyünk rá a lazacból és a kuszkuszból, majd locsoljuk meg az öntettel

2015. július 31., péntek

Játék!

Jelenleg is tart és holnap 17:00 órakor zárul a Nespresso által szervezett kávépárbaj melyre engem is felkértek! Aki részt vesz, nyerhet akár Nespresso Pixie Clips kávégépet is smile hangulatjel Szavazni, melyet nagyon megköszönök a következő módon lehet. 

következő linkre kell kattintani a Nespresso oldalán és a kép alá a receptem nevét kéne írni:

"Jeges-karamellás ROSABAYA DE COLOMBIA kávé"



Jeges-karamellás ROSABAYA DE COLOMBIA kávé


Hozzávalók (2 pohárhoz):
10 dkg cukor
3 dl hideg tej
2 kapszula ROSABAYA DE COLOMBIA kávé
jégkocka



  1. A cukrot öntsük egy lábasba és karamellizáljuk meg. Az elkészült karamellt öntsük ki sütőpapírra és gyors mozdultatokkal simítsuk ki, majd hagyjuk megdermedni. Ezután törjük össze kisebb darabokra.
  2. Főzzük le a kávét és hagyjuk kihűlni.
  3. Készítsük el a hideg tejhabot.
  4. Tegyünk a poharakba a karamellből és tegyünk rá jégkockát.
  5. Rétegezzünk rá tejhabot, majd öntsük rá a kávét.
  6. Tegyünk rá tejhabot majd tegyünk rá további karamelldarabokat ízlés szerint


A játékhoz kapcsolódó receptemet itt is el tudjátok elolvasni.

2015. július 30., csütörtök

Jeges-karamellás ROSABAYA DE COLOMBIA kávé

A héten elindult a Nespresso által szervezett kávépárbaj, ahol nyolc kiválasztott gasztroblogger, _köztük Én is_ mérkőzünk meg egymással. A kávé fajta adott volt, Nekem az volt a feladatom, hogy a  Nespresso ROSABAYA DE COLOMBIA kávéöreményéből találjak ki, és persze valósítsak is meg egy kávés italt. 

Mit is mondjak? Nem volt nehéz dolgom, mert ennek a kávénak az ízvilága közel áll hozzám. Sokat nem is gondolkodtam a recepten, valahogy rögtön az jutott elsőként eszembe, hogy karamellel fogom párosítani és mivel nyár van, így sok-sok jeget is adtam hozzá.

Ami fontos lehet, hogy ha támogattok, akkor akár lehetőség van egy Nespresso Pixie Clips kávégép megnyerésére, melyre az alábbi módon van lehetőség:

A következő linkre kell kattintani a Nespresso oldalán és a kép alá a receptem nevét kéne írni:

https://www.facebook.com/Nespresso.HU/photos/a.495213477305728.1073741830.487673021393107/495213450639064/?type=1&theaterr

 "Jeges-karamellás ROSABAYA DE COLOMBIA kávé"


Előre is köszönöm Mindenkinek, aki támogat a szavazatával, és akkor jöjjön a recept is :)





Hozzávalók (2 pohárhoz):
10 dkg cukor
3 dl hideg tej
2 kapszula ROSABAYA DE COLOMBIA kávé
jégkocka





  1. A cukrot öntsük egy lábasba és karamellizáljuk meg. Az elkészült karamellt öntsük ki sütőpapírra és gyors mozdultatokkal simítsuk ki, majd hagyjuk megdermedni. Ezután törjük össze kisebb darabokra.
  2. Főzzük le a kávét és hagyjuk kihűlni.
  3. Készítsük el a hideg tejhabot.
  4. Tegyünk a poharakba a karamellből és tegyünk rá jégkockát.
  5. Rétegezzünk rá tejhabot, majd öntsük rá a kávét.
  6. Tegyünk rá tejhabot majd tegyünk rá további karamelldarabokat ízlés szerint

2015. július 26., vasárnap

Fekete szedres shake


Szerencsére már érik az idei fekete szeder, amely az egyik legfinomabb és nem utolsó sorban az egyik legszebb gyümölcs is szerintem. Az meg csak hab a tortán, hogy mennyire egészséges, mivel bőségesen tartalmaz vitaminokat és nyomelemeket. 

Fogyasszuk tehát minél gyakrabban, akár a következő egyszerű shake formájában.



Hozzávalók:
25 dkg fekete szeder (fagyasztott vagy friss)
fél citrom leve
3 dl natúr joghurt
cukor/méz vagy édesítőszer ízlés szerint
jégkocka (opcionális)


  1. A szedret turmixoljuk össze a joghurttal.
  2. Édesítsük ízlés szerint.
  3. Tálaljuk jégkockával illetve további szeder darabokkal.

2015. június 23., kedd

Spenótos tojásrántotta


Szeretitek a tojásrántottát? No és ha igen, és jöhet a spenót is...... akkor próbáltátok már spenóttal párosítva?

Mivel Nekem nagyon ízlett, így szívesen ajánlom a figyelmetekbe.....:)



Hozzávalók:
3 db tojás
vaj
15 dkg zsenge (bébi) spenótlevél


  1. A tojásokat üssük fel és keverjük ki és sózzuk ízlés szerint.
  2. Kevés vajon fonnyasszuk meg a spenótleveleket.
  3. Adjuk a spenóthoz a felvert tojást és süssük készre.


2015. január 17., szombat

Avokádós mandarinsaláta


Hosszú idő után újra itt vagyok......

Ennek örömére pedig egy szuper egészséges salátát hoztam, amit érdemes mostanában, még a citrusfélék szezonja alatt elkészíteni....



Hozzávalók (pontos mennyiségek nélkül)
mandarin
szívsaláta (ez opcionálisan lehet másfajta zöldsaláta is
avokádó
olíva olaj

  1. Egy mandarin levét facsarjuk ki és keverjük el olíva olajjal.
  2. A mandarinokat szedjük gerezdjeire, az avokádót szeleteljük fel. A salátát mossuk meg és csepegtessük le, vagy töröljük szárazra
  3. Forgassuk meg a salátát az olíva olajos öntetben, majd tegyük rá a mandarint, valamint az avokádót.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails