Hozzávalók:
50 dkg sóska
1 fej vöröshagyma
0,4 dl tejföl
olaj
4 ek cukor
3 kk só
sajt
A sóskát megmossuk, majd nagyobb darabokra felvagdaljuk. A szárakat, illetve a nagyobb eres részeket távolítsuk el. Természetesen lehet mélyhűtött sóskából is készíteni, ebben az esetben hagyjuk kiolvadni.
Kevés olajon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a sóskát. Ízesítsük sóval és cukorral, majd 5-6 percig főzzük össze. Ezután adjuk hozzá a tejfölt és forraljuk össze az egészet. Szórjunk rá reszelt sajtot, vagy tegyünk rá sajtszeleteket. Nagyon finom, ahogyan a sajt beleolvad a sóskába.
