Kinder pingui

Karácsonyra sütöttem ezt a finom tejszínes süteményt. Sajnos, mire a fotózáshoz jutottam az igazán szép szeletek már elfogytak:( Sebaj, végül is ez azt jelentette, hogy jó volt a süti. Nagyon is!

Hozzávalók:
tészta:
6 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál víz
6 evőkanál liszt
4 evőkanál kakaópor
4 evőkanál olaj
1 evőkanál méz
1 kávéskanál fahéj
1 csomag sütőpor

krém:
8 dl tejszín
2 X 10 g zselatin
14 dkg porcukor
1 rúd vanília

csokoládéréteg a középre:
15 dkg étcsokoládé
7 dkg vaj
1 teáskanál olaj

csokoládé a tetejére:
15 dkg étcsokoládé
7 dkg vaj
1 teáskanál olaj

Tészta készítése:

1. A tojásokat a cukorral keverjük habosra.
2. Tegyük hozzá az olajat, vizet valamint a lisztet a kakaóport, a fahéjat a mézet és a sütőport és keverjük ki simára.
3. Előmelegített sütőben  sütőpapírral kibélelt tepsiben 180 fokon 10-12 perc alatt süssük meg két részletben a lapokat.

Krém készítése:

1. A vaníliarúd belsejét kaparjuk ki és adjuk hozzá a porcukorhoz.
2. A tejszínt verjük habbá a  vaníliás porcukorral,
3. A zselatin lapokat áztassuk be hideg vízbe majd 5 kanál vízbe tegyük bele, és melegítsük fel.
4. Adjuk hozzá a zselítínt a krémhez.
5. A  krémet tegyük be 10-15 percre a hűtőbe, hogy könnyebben tudjuk vele majd dolgozni
6. Fektessük le a kihűlt egyik lapot és kenjük el rajta a krém felét.
7. Gőz felett olvasszuk meg a csokoládét, majd keverjük hozzá a vajat és az olajat.
8. Kenjük el  a csokoládémasszát a krém tetején.
9. Helyezzük rá a másik lapot, és kenjük el rajta a krém másik felét.
10. A tetejére is készítsük el a csokoládémasszát és kenjük el.

Fogyasztás előtt 12 órát tartsuk hűtőszekrényben.

Forrás: http://www.mindmegette.hu/kinder-pingui-kocka.recept