Túrófánk

Az idei farsangi szezon a Mézeséleten se múlik el fánk nélkül. Mivel próbáltam egy könnyebb változatot készíteni, így a  túrófánkra esett a választásom. Ti tudjátok, hogy melyik időszak pontosan a farsangi időszak? 

Én nem tudtam pontosan és most utánanéztem:

"A farsang a vízkereszttől (január 6.) hamvazószerdáig, a nagyböjt kezdetéig tartó időszak elnevezése, amelyet hagyományosan a vidám lakomák, bálok, mulatságok, népünnepélyek jellemeznek."

Kellemes farsangolást, jó fánkozást:)

Hozzávalók:

25 dkg túró

25 dkg liszt 

3 db tojás

1 csomag sütőpor

csipet só

2 púpos ek cukor vagy cukorhelyettesítő

1 kis doboz tejföl (175g)

olaj a sütésheshez

1. A túrót törjük össze és adjuk hozzá a többi hozzávalót.
2. Dolgozzuk össze az egészet sima tésztává.
3. Pihentessük a tésztát kb fél órát.
4. Egy edényben forrósítsunk fel bőven olajat (ne legyen tűzforró)
5. Formázzunk a tésztából tetszőleges nagyságú gömböket. Formázhatunk olajba mártott kanállal, vagy fagyikanállal, vagy nedves kézzel. Én kézzel formáztam kb dió nagyságú fánkokat.
6. A megformázott gömböket tegyük az olajba, majd vegyünk vissza a sütési hőmérsékleten egy kicsit és süssük meg aranybarnára.

Tálaljuk porcukorral, lekvárral, édes tejföllel vagy ezek kombinációival.

Forrás: http://hu.wikipedia.org/wiki/Farsang