Ezt a finom krémlevest ettem ma ebédre, úgy, hogy a tetejére reszelt sajtot tettem még. Ebben a nyári melegben bőven elég volt, utána csupán három szem sárgabarackot ettem még. Ajánlom mindenkinek, aki egy könnyed fogást szeretne készíteni.
Hozzávalók:
1 nagyobb cukkini fele
1 fej lilahagyma
1 szál sárgarépa
2 dl tejszín
só
bors
szerecsendió
- A hagymát kockázzuk fel és dinszteljük meg.
- A megtisztított sárgarépát karikázzuk fel , valamint és a megtisztított, kimagozott cukkinit kockázzuk fel.
- Adjuk a megdinsztelt hagymához a sárgarépát és a cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, valamint adjunk hozzá egy kevés szerecsendiót és és pároljuk néhány percig.
- A megpárolt zöldségekhez adjunk 2 dl tejszínt és turmixoljuk össze.
- Amennyiben szükséges ízestsük még, öntsük hozzá egy kis vizet és forraljuk össze.
2 megjegyzés:
Nagyon jó recept és a fotó is szuper!
Köszönöm Eszter!
Megjegyzés küldése