Update almás sütemény

Ezt a fajta süteményt már többször is készítettem különböző gyümölcsökkel kombinálva. Eddig azonban mindig sima lisztet és cukrot használtam hozzá. Két hete készülök arra, hogy kipróbáljam az update lisztet sütéshez is. El kell, hogy mondjam, hogy az eredmény minden várakozásomat felülmúlta..... 

Nagyon-nagyon könnyű gyümölcsös sütit kaptam, igazából sokkal finomabb, mintha sima lisztből készülne.

Hozzávalók:
2 dl kefír
2 tojás
1 dl  olvasztott vaj
1 csomag sütőpor
3 dl update csökkentett szénhidráttartalmú liszt (1,5 dl sima liszt, 1,5 dl Master Mix)
folyékony édesítőszer
2 kk fahéj
3 dl reszelt alma

1. A tojást, a kefirt, a vajat és a sütőport keverjük krémesre.
2. Adjuk hozzá  a lisztet, a fahéjat, valamint a reszelt almát és keverjük el simára.
3. Öntsük a tésztát egy tűzálló edénybe, melyet előzőleg vajazzunk ki.
4.  Előmelegített sütőben süssük 200 fokon kb. 40 percig.