Sajtkrémleves

Bárhogy próbálkoztam, nem tudtam olyan fényképeket készíteni ami visszatükrözné azt, hogy mennyire finom a következő sajtkrémleves. Így hát, nem marad más, el kell hinnetek kell Nekem! Bátran ajánlom kipróbálásra, ebben a hideg időben ideális melengető étel.

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
olíva olaj
0,6 dl fehérbor
10 dkg krémsajt
10 dkg félkemény sajt
10 dkg füstölt scamorza (esetleg más füstölt sajt)
1 dl tejszín
bors
só
2 ek liszt
6 dl víz

1. A vöröshagymát kockázzuk fel és dinszteljük meg az olíva olajon.
2. Adjuk hozzá a szétzúzott fokhagymát és a lisztet és futtassuk meg.
3. Öntsük hozzá a bort és adjuk hozzá a krémsajtot, valamint a sajtokat reszelve.
4. Adjuk hozzá a vizet és a tejszínt és ízesítsük sóval és borssal.
5. Turmixoljuk össze az egészet, majd forraljuk össze.

A leveshez kitünően íllik ez a sajtos keksz.