Csokis avokádó puding

Régóta készülök rá, hogy kipróbáljam a pudingot avokádóból és hát jelentem, hogy kár volt ennyit várni az elkészítésével.  A végeredmény egy igazi csokis finomság lett, mely valójában egy igazi villámdesszert, ugyanis ráérősen készítve is nem több, mint 5 perc az elkészítése.

Egy hibát vétettem, mert csupán egy avokádóból készítettem, így nem sok, csak a képeken látható mennyiség készült belőle.  Javaslom, hogy két személyre is nyugodtan duplázzuk a mennyiséget. 

Hozzávalók:

1 db érett avokádó

2 csapott ek cukor vagy cukorhelyettesítő

2 csapott ek magas kakaótartalmú kakópor

1 ek mogyoróolaj

1. Az avokádó héját húzzuk le és távolítsuk el a magját.
2. Botmixerrel turmixoljuk össze alaposan az összes hozzávalóval együtt.

Mogyorókrém

Csak-csak ideértem ezzel a mogyorókrém recepttel is:) Még hónapokkal ezelőtt készítettem el az első adagot, de aztán az mindig elmaradt, hogy feltöltsem ide a blogra is. Azóta már túl vagyok néhány adag elkészítésén, na nem mindent mi ettük meg, volt közte például egy  facebookos nyeremény is........

Az elkészítése rém egyszerű, az alapanyagokon kívül mindössze egy jó turmixgépre és darálóra lesz szükségünk.
Én nyírfacokorral készítettem, de ízlés szerint természetesen  használhatunk hozzá másféle cukrot is. Azt viszont  mindenképpen meg kell említenem, hogy szerintem különösen finom lesz a nyírfacukortól, ugyanis a nyírfacukor jellegzetes "hűvöskés" utóíze remekül passzol a mogyorókrémhez.

Hozzávalók:

20 dkg mogyoró

3-4 evőkanál nyírfacukor

30 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé 

3 ek mogyoróolaj

1. A mogyórót és a cukrot daráljuk le.
2. Tegyük a darált mogyórót, a cukrot, a széttördelt csokoládét és a mogyoróolajat turmixgébe, majd turmixoljuk össze. Amennyiben nehezen keverné a gép, időnként keverjük át fakanállal. Néhány perc múlva krémes mogyorókrémet kapunk.

Hidegen szillárd, szobahőmérsékleten hagyva folyékony, kenhető mogyórókrém lesz a végeredmény.

A mogyorókrém hetekig eláll hűtőszekrényben.